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第24回「脳の世紀」シンポジウム「食と脳」
- 日時：
- 2016年9月14日（水） 開場 9：45 開演 10：20 終演 16：00
- 会場：
- 有楽町朝日ホール （東京都千代田区有楽町2-5-1 有楽町マリオン11F）
http://www.asahi-hall.jp/yurakucho/access/index.html
- 主催：
- NPO法人脳の世紀推進会議
- 共催：
- 公益財団法人 ブレインサイエンス振興財団 /
国立研究開発法人 理化学研究所脳科学総合研究センター - 後援
- 朝日新聞社
- 定員
- 700名
- 参加費：
- 入場無料・要事前申込
本シンポジウムは、 我が国における脳科学研究の最新成果を広く一般の皆様へいち早くお伝えすべく毎年開催しております。
今年のテーマは「食と脳」と題し、京料理「木乃婦」三代目主人の高橋拓児さんを特別講演にお迎えします。
そのほか、脳を「守る」「知る」「創る」「育む」の各分野に関しまして、脳科学の第一線の研究者より、ご講演いただきます。
特別講演：「「食と脳」～料理人の思考回路」
高橋 拓児 （木乃婦三代目主人）
脳を知る：「口の中で辛味と温度を感じるメカニズム」
富永 真琴 （自然科学研究機構 岡崎統合バイオサイエンスセンター 教授）
脳を守る：「うつ病の予防・治療のための食生活と栄養」
功刀 浩 （国立精神・神経医療研究センター神経研究所 疾病研究第三部・部長）
脳を創る：「味と匂いを数値化する」
都甲 潔 （九州大学大学院システム情報科学研究院 主幹教授／
味覚・嗅覚センサ研究開発センター センター長）
脳を育む：「脳を育む脂質栄養」
大隅 典子 （東北大学大学院医学系研究科 教授）
プログラムの詳細、お申込みは、下記ＨＰをご参照ください。
シンポジウムＨＰ：http://www.braincentury.org/brainsympo/index.html
皆様のご参加をお待ちしております。
【本件に関するお問い合わせ先】
NPO法人脳の世紀推進会議事務局
〒102-0072
東京都千代田区飯田橋3-11-15 UEDAビル6F
（株）クバプロ内
TEL：03-3238-1689 FAX：03-3238-1837
E-mail：symposium@braincentury.org（シンポジウム受付専用アドレス）
脳の世紀HP：http://www.braincentury.org/index.html
